Uma mudança na alimentação por apenas quatro semanas pode impactar indicadores ligados ao envelhecimento do organismo. É o que sugere um estudo da Universidade de Sydney, na Austrália, que analisou como diferentes tipos de dietas influenciam a chamada idade biológica em pessoas mais velhas.
Embora o passar do tempo seja inevitável, o envelhecimento não acontece da mesma forma para todos. Enquanto a idade cronológica avança no mesmo ritmo, a idade biológica pode variar de acordo com fatores como genética, ambiente e estilo de vida, especialmente a alimentação.
O estudo, publicado na revista Aging Cell em 27 de abril, aponta que ajustes na dieta podem melhorar, em pouco tempo, marcadores associados à saúde e ao envelhecimento celular.
“É muito cedo para afirmar categoricamente que mudanças específicas na dieta prolongarão a vida. Mas esta pesquisa oferece um indício precoce dos potenciais benefícios das mudanças alimentares mais tarde na vida”, diz a pesquisadora Caitlin Andrews, primeira autora do trabalho, em comunicado.
Como a dieta foi testada
Os pesquisadores utilizaram dados de um ensaio clínico com pessoas entre 65 e 75 anos. Durante quatro semanas, os participantes seguiram dietas específicas, com todas as refeições fornecidas pela equipe do estudo.
Ao todo, foram testados quatro padrões alimentares, que combinavam diferentes proporções de gorduras e carboidratos, além de fontes de proteína animal e vegetal. Algumas dietas eram onívoras, com consumo equilibrado entre proteínas de origem animal e vegetal. Outras priorizavam alimentos de origem vegetal.
Para medir os efeitos dessas mudanças, os cientistas analisaram 20 biomarcadores, como pressão arterial, níveis de colesterol, insulina e proteína C-reativa, substância ligada à inflamação. Esses dados foram usados para estimar a idade biológica dos participantes.
Por Metrópoles
