Fispal Women Connected: lideranças femininas debatem carreira

O aumento de lideranças femininas no setor de alimentos e bebidas e os desafios da tomada de decisão quando se alcançam posições de poder são os principais temas da edição deste ano do Fispal Women Connected. O encontro será realizado no dia 17 de junho como parte da programação da Fispal Tecnologia, o maior evento […]

Tecnologias de automação na produção de sorvetes

As tecnologias de automação acompanham o crescimento do mercado de gelatos e sobremesas geladas. Com a demanda em alta, a indústria precisa produzir mais, mantendo o padrão de sabor, textura e qualidade em cada lote. Nesse cenário, escalar a produção traz alguns desafios. Manter a textura e cremosidade do sorvete, controlar variações entre lotes e […]