No lugar do pão, bolo de chocolate; no lugar do queijo, brigadeiro branco cremoso; no meio, um hambúrguer de brigadeiro de 150 gramas; e, em vez de tomate e maionese, morangos e creme de Nutella. Com essa receita, a doceira Keslley Ramos, de Campo Grande (MS), chamou a atenção nas redes sociais.
(Foto:Reprodução/Instagram @keslleyramosdoceria)
Ela mostra o preparo do “sandubolo”, com duas camadas de bolo fofinho de chocolate e, no meio, o brigadeiro em forma de hambúrguer. O doce vem numa embalagem como as de hambúrgueres.
“Vocês precisam experimentar”, afirma Keslley, que divide no seu perfil receitas que ela produz diariamente na doceria delivery com o seu nome.
Ela conta que viu o sanduíche de bolo na internet na semana passada, de uma confeiteira de São Paulo, com um outro nome.
“Falei com a minha esposa e com o meu irmão: ‘Preciso fazer isso pra vender’. Programei pra fazer a produção no domingo passado, pensar num nome e iniciar as vendas na última segunda-feira”, afirma a doceira.
“É uma sobremesa diferente e, em meu pensamento, eu tinha certeza de que ia ser sucesso”, acrescenta.
Ela tem uma doceria no delivery há três anos e trabalha com doces caseirinhos, sobremesas no pote e brownies. Antes disso, já fazia bolos e doces para os aniversários dos sobrinhos e sobremesas em família.
“Sou mãe solo, empreender foi uma forma de acompanhar minha filha mais de perto e trazer uma renda maior pra casa, fazendo o que eu gosto”, diz Keslley.
A montagem do sandubolo é feita igual à de um sanduíche artesanal. No lugar do pão, vai um bolo de chocolate artesanal com massa fofinha; no lugar do molho ou maionese, utilizamos brigadeiro branco cremoso; o hambúrguer de carne moída é substituído pelo hambúrguer de brigadeiro artesanal de 150 gramas; e o morango simboliza o tomate, e tem ainda Nutella no meio.
No primeiro dia, ela vendeu R$ 1.000 do sandubolo. São duas opções: com e sem Nutella. Mas o plano é ter um total de cinco sabores.
“Eu acredito que um hambúrguer de brigadeiro vai muito além do morango do amor. O morango do amor foi uma réplica da maçã do amor, que é uma comida típica de festa junina. Sanduíche com hambúrguer de brigadeiro é diferente. As pessoas comem doces com chocolate sempre”, conclui a doceira.
Veja vídeo (Reprodução/Instagram @keslleyramosdoceria):
