O Festival promovido pela Abrasel chega à 20ª edição em mais de 70 cidades brasileiras e Boa Vista está entre as cidades que estão participando deste grande evento gastronômico.
A 20ª edição do Brasil Sabor segue até o dia 31 de maio, reunindo mais de 500 restaurantes participantes em 18 estados (e o Distrito Federal) e mais de 70 cidades brasileiras. A lista de estabelecimentos participantes está disponível no site www.brasilsabor.com.br.
Promovido pela Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel), a edição deste ano tem o tema “A Seleção da Cozinha Brasileira”, em uma proposta que dialoga com o clima de grandes competições esportivas e posiciona a gastronomia como expressão de identidade e orgulho cultural.
Durante o evento, os restaurantes participantes oferecem pratos exclusivos a preços promocionais, estimulando o público a ter novas experiências gastronômicas, produzidas com ingredientes regionais e que destacam a pluralidade da culinária brasileira.
Para quem aprecia gastronomia e busca experiências diferentes, o festival surge como uma alternativa para descobrir novos restaurantes e aproveitar a programação gastronômica das cidades participantes.
O líder de Conteúdo da Abrasel, José Eduardo Camargo, afirma que a edição deste ano fortalece o movimento nos bares e restaurantes participantes ao longo do mês de maio, além de ampliar a visibilidade dos negócios locais.
“A 20ª edição do Brasil Sabor reforça a força e a diversidade da gastronomia brasileira. Neste ano, o festival reúne mais de 500 restaurantes, criando oportunidades para que os consumidores conheçam novos estabelecimentos e para que os empresários ampliem a visibilidade dos seus negócios. É uma iniciativa que movimenta toda a cadeia do setor de alimentação fora do lar”, destaca.
A gastronomia roraimense também entrou em campo nessa 20ª edição do Festival Brasil Sabor, e estão participando 11 restaurantes associados que apresentam pratos exclusivos que valorizam ingredientes regionais, criatividade e a identidade da culinária amazônica.
O festival é considerado um dos maiores eventos gastronômicos do Brasil e tem como proposta aproximar o público dos bares e restaurantes por meio de experiências gastronômicas diferenciadas, incentivando também a descoberta de novos sabores e estabelecimentos.
Nesta edição, os restaurantes de Roraima apostam em pratos que destacam elementos tradicionais da região, como tambaqui, tucupi, banana pacovã, queijo coalho, castanha-do-Brasil e outros ingredientes que representam a riqueza da culinária local.
Entre os participantes estão pratos como o “Realeza Macuxi”, do restaurante Morî Wei, que combina tucupi amarelo e negro com peixe e castanha-do-Brasil, elaborado pelo chef Jorge Cardoso; o “Meu País RR”, do Riu Restaurante, com tambaqui na brasa e baião cremoso elaborado pela chef Rafaela Ribeiro; além de opções como cachapa Venezuela recheada com carne desfiada e “queso de mano” do Mister Pepito; a panelinha de cuscuz do Espaço Hemana; os camarões amazônicos do Bar da Brahma; filé de tambaqui assado do FF Meu Peixe; as iscas de tambaqui com molho rose da Tropical do Norte; Mac Brisket do Mormaço BBQ; X-Caboquinho do Barracão do Poeta; o Gol do Sabor do Caldo Bom do Mateus; e o Número 1 de Tambaqui do restaurante Recanto da Peixada, todos os pratos foram criados especialmente para o festival.
Segundo o presidente da Abrasel em Roraima, Yule Brasil, o evento também representa uma oportunidade importante para fortalecer o setor de alimentação fora do lar no estado.
“O Brasil Sabor é mais do que um festival gastronômico. Ele é uma vitrine para os nossos restaurantes, para os ingredientes da nossa região e para toda a identidade cultural que existe na culinária roraimense. É uma oportunidade de movimentar o setor, atrair novos clientes e mostrar a força da gastronomia local”, destacou.
A edição de 2026 além de celebrar os 20 anos do festival nacional Brasil Sabor, também é a volta da entidade em Roraima, reforçando a proposta de valorização da cozinha brasileira em todas as regiões do país, e ampliando a visibilidade dos restaurantes participantes e fortalecer o turismo gastronômico em nossa capital.
Os pratos participantes estarão disponíveis diretamente nos restaurantes durante o período do festival, mais informações e a lista completa dos estabelecimentos podem ser acompanhadas nas redes sociais da Abrasel Roraima e do Brasil Sabor.
https://www.brasilsabor.com.br/restaurantes-participantes/roraima
