Fispal Food Service e Fispal Sorvetes 2026

Promovidos pela Informa Markets Brasil, a Fispal Food Service e a Fispal Sorvetes 2026 acontecem entre os dias 26 e 29 de maio, no Distrito Anhembi, em São Paulo. Os ingressos já estão disponíveis para a maior edição em seus 42 anos de história.

A expectativa para este ano é reunir mais de 70 mil participantes, entre profissionais de restaurantes, bares, pizzarias, cafeterias, padarias, sorveterias, indústrias de sorvetes e outros estabelecimentos do setor.

Na área de exposição, o visitante encontra experiências, ações sustentáveis e a presença de mais de 2.500 marcas expositoras, em 50 mil m² de pavilhão.

As feiras também contam com uma extensa programação, com mais de 125 horas de conteúdo exclusivo, em quatro dias de imersão em tendências, soluções e negócios.

Além do evento presencial, o público pode acessar a plataforma digital, onde profissionais do setor se conectam e fazem negócios durante todo o ano.

Mais oportunidade de negócios

A Fispal 2026 apresenta um crescimento de 12,7% em área de exposição, com destaque para os seguintes setores:

• Fispal Sorvetes: Agora ocupa um pavilhão inteiro, com 11% de aumento em área de exposição. Reconhecida como a maior feira de sorveteria profissional da América do Sul, é o ponto de encontro essencial para o setor.
• Pavilhão de Tecnologia: Crescimento de 34% em área de exposição, com destaque para a atração Conexões FoodTechs, que traz inovações e conteúdos, com curadoria da ANR (Associação Nacional de Restaurantes).
• Pavilhão de Pizza: Crescimento de 6% em área de exposição. Destaque para a atração Copa Brasileira de Pizzaria, um evento que acontece a cada quatro anos, em parceria com o CTP (Centro Tecnológico de Desenvolvimento de Pizzas e Massas). As inscrições já estão abertas.
• Pavilhão Food Service: O maior do evento, com 12% de crescimento em área de exposição, abriga equipamentos, eletroportáteis, acessórios, móveis, decoração, entre outros produtos para os estabelecimentos de alimentação fora do lar.
• Pavilhão de Confeitaria: Novidade na Fispal 2026, um setor da feira exclusivo para o mercado de confeitaria, estrategicamente posicionado próximo à Fispal Sorvetes e ao Pavilhão de Café. Este setor foi criado para atender à demanda do público por mais empresas do segmento e oferecer oportunidades de:
  • ampliar ou diversificar produtos;
  • aumentar faturamento;
  • Melhorar retenção de clientes.
  • Conquistar novos públicos e sofisticar receitas.

Além disso, a Fispal Food Service terá os tradicionais Pavilhões de Alimentos e Bebidas, Pavilhão de Café e o Pavilhão Internacional.

Serviço de Desenvolvimento do Mercado

A Fispal tem desempenhado um importante papel no crescimento sustentável do food service. O evento conta com experiências e atrações criadas para apoiar micros e pequenos empreendedores, voltadas para gestão, inovação, tecnologia, produtos e muito mais.

O objetivo é manter os profissionais da área atualizados para inovarem e crescerem nesse competitivo mercado. Estão confirmadas atrações como: Gelado Experience, Fale com um Especialista, Lounge dos embaixadores, Point dos Chefes, Oficina da Pizza, Conexões Foodtechs, Arena Gestão e Saber, Espaço Cheiro do Pão e Espaço Senai.

A programação que acontece durante a feira, assim como o conteúdo oferecido no canal Food Connection durante o ano inteiro, faz parte do projeto “Serviço de Desenvolvimento do Mercado”, uma das principais iniciativas ESG do evento.

Antes mesmo do evento físico, os profissionais do setor já podem se conectar com os expositores por meio da plataforma Fispal Food Service Digital, acessando o link: www.fispalfoodservicedigital.com.br.

Sobre a Fispal Food Service e a Fispal Sorvetes

A Fispal Food Service e a Fispal Sorvetes são o maior e mais importante evento para o setor de alimentação fora do lar da América do Sul, servindo como uma plataforma única para o lançamento de produtos inovadores, a descoberta de novas tecnologias e a formação de parcerias estratégicas.

As feiras acontecem simultaneamente, 26 e 29 de maio, no Distrito Anhembi, em São Paulo.

Para mais informações sobre o credenciamento e detalhes do evento, acesse o site da Fispal Food Service.

Informações Importantes

• Virada de lote dos ingressos: Já estamos no segundo lote, que tem virada de preço programada para 25/05. Garanta agora o seu ingresso!
• Agência de Viagens Oficial: Aproveite os descontos exclusivos em passagens e hospedagem. Mais detalhes em Agência de Viagens Fispal.
• Ingressos Solidários: O visitante paga 50% do valor do ingresso e doa 1kg de alimento para o projeto Padaria Escola Tiãozinho, da Safrater.