O Brasil registrou, em 2025, mais um recorde na produção de ovos de galinha. Segundo dados do Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística, divulgados nesta quarta-feira (18), foram produzidas 4,95 bilhões de dúzias no ano, volume 5,7% superior ao registrado em 2024.
Este é o 28º ano consecutivo de crescimento da produção, que mantém trajetória contínua de alta desde o início da série histórica, em 1998.
Produção cresce em quase todos os estados
O aumento de 265 milhões de dúzias em relação ao ano anterior foi impulsionado pelo avanço da produção em 25 das 26 unidades da federação com granjas incluídas na pesquisa. A única queda foi registrada no Ceará.
Os maiores incrementos ocorreram em Minas Gerais, São Paulo, Pernambuco, Mato Grosso do Sul e Rio Grande do Norte.
São Paulo segue na liderança nacional, com 25,2% da produção total, seguido por Minas Gerais (9,9%), Paraná (9,6%) e Espírito Santo (7,7%).
Maioria da produção é destinada ao consumo
Do total de granjas investigadas, 54,1% produziram ovos para consumo, enquanto 45,9% se dedicaram à produção para incubação.
Na divisão da produção, 82,4% dos ovos foram destinados ao consumo direto, e 17,6% à incubação.
Quarto trimestre também é recorde
No quarto trimestre de 2025, a produção somou 1,26 bilhão de dúzias, o maior volume já registrado para o período.
O resultado representa alta de 4,1% em relação ao mesmo trimestre de 2024 e avanço de 1,5% na comparação com o terceiro trimestre.
Segundo o IBGE, os dados reforçam a expansão contínua da avicultura de postura no país, com crescimento consistente ao longo dos últimos anos.
O post Produção de ovos no Brasil bate recorde em 2025, aponta IBGE apareceu primeiro em Canal Rural.
